Photo of Tuna Noodle Bake in a skillet. Styl fotografií a jídla Anna Stockwell

Tento aktualizovaný přístup, inspirovaný jídlem o rybolovu Svatý Jullyrt v Brooklynu, a Klasické tuňáky Je útulný, perfektní a spíž. Šéfkuchař a majitel Alex R následují vaše suché těstoviny, jako jsou ditals nebo Rigatoni v oleji, dokud nejsou hnědé před vařením v rajčatové omáčce, která dává chuť těstovin a hodně konzistence dluhu.

Informace o příjmech

  • Celkový čas

    45 minutu

  • Plodina

    4 díly

Ingredience

Alioli

1 velký vaječný žlout 1 Gwienek česnekový hřebík, koláč ¼ lžičky. Sůl, více ½ šálků (nebo více) olivového oleje z prvního lisování

Pánev

1 průměrná cibule, nakrájejte na velké kousky 2 stroužků česneku ½ šálku červené papriky nasekané 3 polévkové lžíce. Olivový olivový olej z prvního lisování, více pro 12 -deště. Rigatoni, Mezzzi Rigatoni, Ditals nebo jiné přímo nebo krátké nebo střední 2 (5-6 uncí) nebo olejové džbány zhuštěné olejovými filé 1 olej plné oleje, umlčené lžičky. Kospering sůl, černý pepř rozdělený 2 polévkovými lžičkami. Rajčatová pasta s dvojitou nebo pravidelnou koncentrací (14,5 uncí) může rozdrtit rajčata nebo rajčata loupaná šťávy, rozdrcená 1 čajová lžička. Bezpečnost ze země ¼ lžička. Síť koření vločky s nakrájenými salsa pruhy hrubě (podávat; volitelné)

Příprava

  1. Alioli

    Krok 1

    Beat Yolk, česnek, ¼ lžička. Sůl a 2 lžičky. Posypte malou miskou, aby se vešla. Umístěte misku do kuchyňského ručníku tak, aby neklouzala, protože bije a postupně posílá olej, za stálého míchání, dokud není hustý a nelibován. Alioli musí být silné, ale rozlije se; V případě potřeby dejte více oleje. Líbí se mi a osolte s více solí, pokud chcete.

  2. Kastrol

    Fáze 2

    Umístěte stojan do horní třetí trouby; Předběžná pulzní cibule 375 ° F, česnek a Červený pepř pečené v kuchyňské práci, dokud není dobře nasekaná; Rezervovat.

    Krok 3

    Horké 3 polévkové lžíce. Olivový olivový olej v 10-semetové pánvi, nejlépe litinové litiny na střední nízké úrovni. Přidejte těstoviny a vařte, často se míchejte, dokud není pokryta olejem a světlou barvou po dobu asi 5 minut (v závislosti na velikosti a tvaru její hmoty možná budete muset pracovat v zemi). Jděte do velké mísy s divizí. Rezervní pánev.

    Fáze 4

    Namáhejte tuňáka a polévkové lžíce knihy. Tuna olej. Umístěte olej do vyhrazené pánve a zvětšete oheň na půli cesty. Přidejte ančovičku, ½ lžičky. Sůl a směs nasekané zeleniny a pepře. Vařte a občas míchejte, dokud zelenina nezměkne po dobu 5 až 7 minut. Přidejte rajčatovou pastu a vařte při míchání, dokud není mírně tmavá, asi 3 minuty. Smíchejte toast pastu, rajčata, kurkuma, vločky z červeného pepře, zbývající čajová lžička. Sůl a 2 ½ šálku vody a vaření. Vařte za občasného míchání, dokud nebudou těstoviny mírně změkčené, od 8 do 10 minut. Sundejte to z tepla a přidejte opuštěný tuňák a šálek vody.

    Krok 5

    Posuňte pečenou pánev a pečte pánev, dokud nebude těsto měkké a šťávy na okrajích bublají asi 15 minut. Vyjměte to z trouby.

    Fáze 6

    Zahřejte pokožku. Pánev posypte trochou oliva a grilovaného oleje, dokud není zlaté barvy a krize v bodech asi 4 minuty.

    Fáze 7

    Umístěte Alioli na pánev a pokud chcete petrželku. Dejte Alioli, aby zůstal vedle něj.