Broacoli Rabe S Z S Z Y y PinneirosDavid Cicconifood Styling de Rhoda Boone Sýr Parmesan, bohatý a nápadný siner ořechy vyvažuje hořkou chuť, která je charakteristická pro brokolici. Podávejte tuto klasickou italskou přehlídku se STEkem Florentinem nebo Porchettem nebo to zkuste v sendviči, pokud máte zbytky.
Informace o příjmech
-
Celkový čas
20 minut
-
Plodina
Vytváří od 4 do 6 porcí
Ingredience
2 libry brokolice Rabe (asi 2 kadeře) nasekaly a nakrájely na kusy 2 palce 3 polévkové lžíce olivového oleje 4 česnekové hrobky, tenké plátky mezi opicemi 1/2 až 3/4 lžičky Červené pepře. Poškrábání pokožky (1/2 šálku kadeřů) 1/4 šálku pečených pastorůPříprava
Krok 1
Naplňte velkou pánev slanou vodou a vařte při vysoké teplotě. Naplňte velkou misku studenou vodou.
Fáze 2
Přidejte ocas do vroucí vody a vařte stále světle zeleně po dobu asi 2 minut. Napětí a ponoření do misky studené vody, dokud se neochladí, asi 2 minuty. Vypouštět a kniha.
Krok 3
Přidejte olivový olej k velkému ohni při nízkém ohni. Přidejte česnek, červenou papriku a kotevní vločky, míchejte a rozbijte sardinu dřevěnou lžičkou. Vařte, dokud česnek není voňavý a se světlou zlatou barvou, 1 minuta.
Fáze 4
S každou odpadní vodou přidejte ocas na pánev. Vařte, někdy hrajte, dokud směs nezačne zmizet, asi 2 minuty. Přidejte sůl a pepř a vařte, dokud není ocas měkký, asi 3 minuty.
Krok 5
Vyjměte z tepla a přidejte citronovou šťávu. Zkuste upravit pepř. Umístěte do misek nebo fontán a přikryjte parmesany a borovicemi.
