Rigatoni Com Pica

Každá krátká a tubulární pasta bude s touto masitá rána pracovat. Na palubě používáme sedanini („malý celer“), ale Rigatoni a Penne je snadněji najít.

Informace o příjmech

• Plodina

  Před 6 porcími

Ingredience

Příprava

1. Krok 1

   Pulzní cibule, mrkev, celer, česnek, oregano, vločky z červeného pepře a 1/4 šálku petrželky v kuchyni, dokud nejsou dobře nasekané; Přesuňte se do malé misky a knihu. PUREY rajčata s šťávami v procesoru; Rezervovat.

   Fáze 2

   Zahřejte olej ve velké a těžké pánvi na nízkém ohni; Přidejte klobásu a vařte, zakončete lžičkou, dokud není zlatohnědá, asi 4 minuty. Přidejte mleté ​​vepřové maso, osolte se solí a pepřem a vařte, končící lžičkou, ještě více růžovou. Jděte na disk s divizí.

   Krok 3

   Zvýšit polovinu ohně. Přidejte zeleninovou směs vyhrazenou pro kapku konopí, dochutíme solí a vařte, často se míchejte, dokud se zhnědne od 8 do 10 minut.

   Fáze 4

   Smíchejte rajčatovou pastu a 1 šálek vody v malé misce; Přidejte do hrnce. Vařte, seškrábněte zlaté kousky ze spodní části pánve. Přiveďte k varu, snižte oheň a vařte téměř odpařenou kapalinu po dobu 6-8 minut.

   Krok 5

   Přidejte rajčatové maso a pyré a 1 šálek vody. Přiveďte k varu. Snížit oheň; Vařte a v případě potřeby přidejte více vody, aby maso bylo téměř ponořeno, dokud není maso měkké, asi 4 hodiny. Dočasná sůl. Dolů: Ragú lze provést o 3 dny dříve. Nechte to čerstvé. Zakryjte a relaxujte nebo zamrznete na 2 měsíce. Dosáhnout před pokračováním.

   Fáze 6

   Vařte těstoviny ve velké pánvi od vroucí slané vody s občasným smícháním až po Denta. Dreń, který si vyhradil 2 šálky vaření pasty.

   Fáze 7

   Přidejte do omáčky těstoviny a 1/2 šálku tekutiny; Smíchejte na zakrytí. Smíchejte 3/4 parmezánového poháru a 1/4 šálku zbývající petrželky. Zvyšte oheň na polovinu a pokračujte v míchání, přidejte další kapalinu vaření těstovin, dokud není omáčka na těstovinách uspořádána. Rozdělte na misky; Zakryjte více parmezánového sýra.