Poline Lazanki

Tento recept byl navržen tak, že je to způsob, jak použít zbytky mých knedlíků Sawmark je přímější verzí pasty, kterou jsem jedl, když jsem byl dítě. Lazanas (vyslovený Wah-Zun-Key) je smíšená hybridní mísa italské-olávkové-enály, která se skládá z těstovin, zelí, Chamuscado, houby a optické klobásy se zakysanou smetanou. Vyrůstala, moje rodina jménem Chaotic Goabki, ale když jsou rampy plné rajčatové omáčky, teď vím, že tento titul je trochu ... mimo základnu.

Přestože jsme nebyli dobré dodržovat pravidla, bylo jsme dobré vytvářet hromadné knedlíky. Pierogiho rodinná montážní linka byla moje první invaze nejen pro vaření nejen pro vaření. Zvýšení dokončení stovek knedlíků a nikdo zpět, protože záhyb nebyl utěsněn, zůstává nesrovnatelný. Poté byly zbývající složky používané při plnění často používány k výrobě této pasty.

Minha versão do Lazanki homenageia o clássico enquanto transmite minha própria rotação pessoal\\\\\\\. Dividir o repolho desfiado para ser meio pan e meia de solta rápida fornece uma variedade de texturas e sabores\\\\\\\. A combinação de tang just-the-burnt e bucking da boca envia seu paladar em uma perseguição quente, temperada pelo molho de creme rico\\\\\\\. Falando em creme, essa é a outra pequena dica: infundir ervas ou aromáticos no seu líquido de cozinha e depois removê -las, permite uma breve idéia do sabor para permanecer sem isso\\\\\\\. Este é um ótimo truque se você quiser apenas um sussurro de alho em um molho ou estiver trabalhando com especiarias inteiras e precisa de uma solução rápida para imbuir o sabor sem moer\\\\\\\. Usar folhas de lasanha quebradas, pois a base também vale a pena notar\\\\\\\. Lazanki clássico é feito com pequenos quadrados de massas secas; Eu me volto para o macarrão lasanha quebrado para obter a mesma textura sem ter que fazer uma viagem a uma loja de alimentos especializada\\\\\\\.

Přečtěte si více: Máte zelí a těstoviny? Na Lazanku

Všechny produkty prezentované v Epicurious jsou nezávisle vybrány našimi editory. Když však něco koupíte prostřednictvím našich maloobchodních odkazů, můžeme vyhrát související provizi.

Co potřebujete

• 5,5 Quart Dutch

Informace o příjmech

• Celkový čas

  1 hodina

• Plodina

  6 dílů

Ingredience

Příprava

1. Krok 1

   Používají se čerstvé těstoviny, běží 8 uncí. Čerstvé listy Lasaga příčně na šest, pak poloviční nebo dvakrát, vytvoří silný čtvercový tvar; Rezervovat. Pokud používáte suché těstoviny, západka 9 uncí. Lasagne Dry těstoviny (kolem 11) v podobných kusech a tvarech; Rezervovat.

   Fáze 2

   Vložte polovinu (asi 5 šálků) 1 malé zelené zelí (1½-2 libry), v tenkých plátkách . Ve střední misce a posypte 1 polévková lžíce. Diamantový krystal nebo 1 ¾ lžička. Morton Kosher Sal Masírujte sůl rukama rukama, dokud zelí nezačne změkčit a sklouznout po dobu asi 4 minut, v závislosti na agresivních masážních technikách. Rezervovat.

   Krok 3

   Současnost 1 lžička. Semena fenyklu e 1 lžička. hořčičná semena V malé pánvi při střední teplotě za stálého míchání voní asi 3 minuty. Přidat 5 hřebíček -f -af -alho, tuhý nakrájený a 1 šálek zakysané smetany A přinést nízkou teplotu. Okamžitě odstraňte z tepla a vložte, dokud není krém naplněn chutí po dobu 5 až 7 minut. Zažijte malé síto v malé misce; Odstraňte pevné látky. Odložte vyplněný krém stranou.

   Fáze 4

   Záhlaví 2 polévkové lžíce. Olivový olej z první panny Ve velké pánvi nebo uprostřed vysoké holandské pece. Vařit 13 uncí. Link Kielbasa, středně podélně nakrájený na silné ponožky Vařte, dokud nezhnědne, 5-8 minut. Pomocí skluzu lžíce přeneste do jiné malé misky a ponechejte tuk na pánvi.

   Krok 5

   Dohoda 1 libry houbových ústřic, rozbité ve velkých nepravidelných kusech , Na pánvi na jednom mysu a vaření není rušivé, dokud houby nezačnou čelit malé barvě pod 7 až 9 minutami. Měl špetku soli a Čerstvě mleté ​​pepř Pokračujte ve vaření, točení a čas od času stiskněte až do hnědé, od 5 do 8 minut. Přeneste houby do misky klobásy.

   Fáze 6

   Umístěte zbývající zelí do stejné pánve a dochutíme solí; Pokud pánev vypadá suché, posypte více oleje. Čas od času vařte, míchejte, dokud se zelí otočí a snižuje objem a hnědou hnědou kolem některých okrajů, z 12 na 15 minut. Přidejte vyhrazený krém do infuze, polovina (asi ½ šálků) 1 gang, nasekaný Rezervované solené zelí. Vařte za stálého míchání často, dokud se připojená kapalina mírně neklesne, asi 5 minut. Vyjměte z teplu E Houba Return Kielbasa E v pánvi.

   Fáze 7

   Mezitím vařte čtverce čtverců ve velké pánvi až do deprese, asi 3 minuty, pokud používají čerstvé nebo podle pokynů k obalu, pokud používají sucho. Kmen a vyhrazuje 1 šálek vaření.

   Fáze 8

   Přeneste na pastu na pánev s klobásou a houbami a promíchejte a přidávají tekutinu na těstoviny, které vaří jeden rozstříkne současně, dokud se nevytvoří hustá a lehká omáčka. Pokud je to nutné, ukážte a osolte s více solí a pepřem.

   Krok 9

   Stepki je rozdělen mezi mělké misky a hodně z nich zakryje narodit se (Pokud používáte) a další šipky.