Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling OD Beatrice Chasta, styl Olivia Mack Andersonové Všechno, co máte rádi při vložení karbora, ale s mírně menšími těstovinami a mnohem více zeleniny.
Informace o příjmech
-
Celkový čas
30 minut
-
Plodina
4 díly
Ingredience
1 polévková lžíce dalších hub z olivového oleje z originálu, odstraněných stonků, nakrájená na 1/2 palce 6 uncí slaninových proužků, příčně procházejí na 1/2 palce 8 uncí Taglelilele nebo Linguuce 3/4. Kosperna sůl plus 1 průměrná hlava Col (asi 1 libra) červená, nakrájená na 1/4 -inch 2 -inch, 2 -dce, třídění, rozděleno a podávané 1/2 lžičky čerstvého černého pepřePříprava
Krok 1
Zahřejte olej ve velké a těžké pánvi, nejlépe litinu. Často vařte houby a slaninu, dokud nejsou zlaté a čisté, asi 8 minut. Dejte polévkovou lžíci hnízd na desku ručníku; Rezervovat. Zarezervujte si tuk na pánvi.
Fáze 2
Mezitím vařte těstoviny ve velké pánvi od vroucí slané vody s občasným smícháním až do Denty. Drenáž, která si vyhrazuje 1/2 šálku kapaliny na vaření.
Krok 3
Vyhřívaná pánev s tukem vyhrazeným nahoře. Přidejte zelí, stiskněte rovnoměrnou vrstvu a vařte, ne narušené, 2 minuty; Domory s dalšími 3/4 lžičkami. sůl. Otočte zelí s pinzetem a pokračujte ve vaření, není to narušeno, dokud nejsou na některých místech mírně spáleny a v jiných stále nevysvětlují asi 2 minuty.
Fáze 4
Beat Yolks, 1 unce. Sýr parmezánu a 3/4 šálku kapaliny vaření ve velké misce, dokud se nevytvoří měkká a lehká omáčka. Přidejte těstoviny a promíchejte na zakrytí. Přidejte vyhrazené houby a slaninu, zelí, pepř a 1 unci. Parmezán sýr a opět promíchejte a přidejte další těstoviny, pokud je to nutné k uvolnění omáčky.
Krok 5
Rozdělte masy mezi misky. Zakryjte více parmezánového sýra.
