Pasta puttanesca in a blue bowl with a golden fork and knife. Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling OD Beatrice Chasta, styl Olivia Mack Andersonové

Udržujte tyto ingredience uložené ve spíži a klasické a slané italské těstoviny a plná chuť bude vždy možnost večeře.

Informace o příjmech

  • Celkový čas

    35 minutu

  • Plodina

    4 díly

Ingredience

1 libra linguine nebo jiná dlouhá košerová hmota 1 (14 uncí) může zahrnovat rajčata 1/2 šálku olivového oleje z prvního lisování, děleno 1/4 šálkem kabelových šňůr, uvolněných 6 1 polévkových lžic plných desek. Minulé rajče 1/3 šálku oliv Kalaamata bez studny, uprostřed poloviny. Lžička oregano 1/2. Pepř vyrobený z červeného papriky rozdrceného 6 uncí. Tuňák plný oleje

Příprava

  1. Krok 1

    Vařte těstoviny ve velké pánvi od vroucí slané vody s občasným smícháním až po Denta. Namáhat těstoviny a kniha 1 šálku kapalného vaření; Pot se vrací do hrnce.

    Fáze 2

    Při vaření těstovin nalijte rajčata do tenkého síta ve střední misce. Agituis, aby osvobodili co nejvíce šťávy, a pak nechte rajčata sbírat síto, aby shromáždila šťávu v misce, dokud nejsou připravena k použití.

    Krok 3

    Horký 1/4 šálku oleje ve velké a hluboké pánvi uprostřed. Přidejte kapary a vařte, oscilujte pánev až do křupavé po dobu asi 3 minut. Pomocí divize přeneste kapary na papírový ručník a zarezervujte olej na pánvi.

    Fáze 4

    Kombinujte kotvy, rajčatovou pastu a prázdná rajčata na pánvi. Vařte na střední teplotě čas od času za stálého míchání, dokud rajčata nezačnou karamelizovat a kotvy začnou prasknout, asi 5 minut. Přidejte rajče, olivy, oregano a červené papriky k vaření šťávy. Vařte s příležitostným mícháním, dokud omáčka není trochu silná, asi 5 minut. Přidejte těstoviny, 1/4 šálku oleje a 3/4 šálku kapaliny vaření od pasty na pánev. Vařte na nízkém ohni, smíchejte a přidejte 1/4 šálku pasty, aby se uvolnil, v případě potřeby, až k silné omáčce a emulzifikaci, asi 2 minuty. Injekční tuňák do pasty a míchání do kombinace.

    Krok 5

    Rozdělte masy mezi desky. Pokryjte smažená auta.