Foto Chelsea Kyle, styl Kate Buckens Vše, co potřebujete pro skandální chutnou večeři, je taška na cibule, stroužek česneku, suché těstoviny a sýr. Karamelizace nasekané cibule na malé máslo a olivový olej z nich činí sladké a přinášející, téměř chutné. Těstoviny a parmezán plní svou povinnost přidáním soli a hloubky při vytváření krémové omáčky.
Informace o příjmech
-
Celkový čas
55 minutu
-
Plodina
4 díly
Ingredience
2 polévkové lžíce. Olivový olej z prvních polévkových lžic Virgin 2. Máslo bez cibule ovlivňuje 2 libry (asi 3), zuby 2 česnek v tenkých plátcích, tenké plátky 1/4 lžičky. Pepř Červený pepř Cusra (volitelné) 1 1/2 lžičky. Kosperny sůl plus 12 uncí. Linguine nebo jiná dlouhá hmota 4 unce. Parmesano, jemně koláč (asi 1 šálek), rozdělený a další, aby sloužil ½ šálku petrželky, jemně (volitelné) a další pro podávání černého pepřePříprava
Krok 1
Zahřejte olej a máslo ve velké a těžké pánvi nebo holandské peci na médiu, dokud se máslo neroztaví. Přidejte cibuli a česnek a vařte, někdy míchejte, dokud není velmi měkká a hluboká zlato, asi 30 minut. (Zastavte se před suchou cibuli a postižené.) Přidejte šálky červeného pepře (pokud používáte) a 1 1/2 lžičky. sůl. Vyjměte pánev z tepla.
Fáze 2
Mezitím vařte těstoviny ve velké pánvi se slanou vodou s občasným mícháním, dokud není hluboká. Kniha 1 1/2 šálku vaření.
Krok 3
Přidejte pastýř a 1 šálek do směsi cibule do kapaliny a promíchejte, aby se vešly. Přidejte malou hrst sýra a promíchejte, dokud se neroztaví. Opakujte se zbývajícím sýrem a přidejte další kuchyňskou tekutinu těstovin a vytvořte jasnou omáčku pokrývající těstoviny. Smíchejte petržel (pokud používáte).
Fáze 4
Rozdělte masy mezi misky. Pokryjte parmezánový sýr, petržel a některá koření.
